Vorspeisen

Antipastiteller
verschiedene Kleinigkeiten an Salat

Kartoffelpuffer
mit hausgebeiztem Lachs an Senf-Dillsauce

Scampi
in Knoblauchöl

Bruschetta
geröstetes Baguette mit Tomaten, Knoblauch und grob geriebenem Parmesan

Gratinierter Ziegenkäse
an Salat

Salate

Salatbouquet
mit frischen, gerösteten Pilzen

Geflügelstreifen
und Champignons gebraten an Salat

Großer gemischter Salat
mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven
und Fetakäse

Salat mit Riesengarnelen
im Speckmantel und Mangochutney

Spieße von Riesengarnelen
und Jacobsmuscheln mit Rosmarin gebraten

Suppen

Tomaten-Orangencreme

Gelbe Paprikacreme mit Ingwer

Pasta

Spaghetti Aioli,
mit Knoblauch, Oliven, glatter Petersilie und Chily

Spaghetti
mit frischer, würziger Pesto und mit Parmesan verfeinert

Bandnudeln
mit gebratenen Lachsfiletwürfeln in Kräutersauce

Spaghetti
mit Blattspinat in Currysauce

Spaghetti al arabiata
in Tomatensauce, mit Kapern, Oliven und Chily

Spaghetti Sommertraum,
aromatisiert von fruchtig, erfrischender Zitrone mit gebratenen Scampi

Tapas

Tapas sind spanische Aperitivhappen ,,la Tapa“
Kleine Portionen bestimmter Speisen die zur Begleitung von Getränken serviert werden.
Sie können wählen ob Sie sich die Tapas als Vorspeise oder gar zum sattessen zusammenstellen.

Scampi in Knöblauchöl

Bruschetta
mit Seranoschinken

Mini Oktopus
frittiert mit Knobi

Portion Seranoschinken

Chorizowurst
gebraten in pikanter Tomatensauce

Antipastigemüse

Bruschetta
mit Tomate und Parmesan

Bruschetta
mit Champignon – Parmesansalat

Pimentos
in Olivenöl gebraten mit Meersalz
(dieser Pfeffer – Paprika – Mix ist die Rezeptspitze von spanischen Tapas, jede 50. ist scharf , der Rest ist sehr mild.)

Portion Käse
(würziger Ziegenkäse mit Olivenöl)

Wir empfehlen eine Flasche von unserem Hauswein:
Vino Tinto de la casa : Rioja Jose´Miguel Tremparnillo 0,75l Flasche

1= Geschmacksverstärker, 2= Antioxidationsmittel, 3 = Konservierungsstoffe , 4 = Lactose , 5 = Gluten, 6 = Geschwärzt, 7 = Coffeinhaltig, 8 =Farbstoff, 9 = Sulfithaltig

Fischgerichte

Saftig gebratenes Lachsfilet,
mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

Schollenfilet gebraten
mit Bratkartoffeln und Salat

Fischvariation
mit Lachs,Seeteufelfilet,Schollenfilet und Riesengarnele an Bratkartoffeln und Salat

Riesengarnelen
in Kräuter-Knoblauchsauce mit Bandnudeln

Seeteufelfilet
auf Spaghetti Aioli mit Salat

Fleischgerichte

Zartes Neuseeland Lammfilet
auf Knoblauchjus mit Gemüse der Saison und gebratenen Rosmarinkartoffeln

Hähnchenbrustfilet gegrillt
mit Folienkartoffel,Kräuterquark und Salat

Schweinemedaillions
mit cremigem Ziegencamenbert gratiniert, dazu Gemüse der Saison und Rosmarinkartoffel

Paniertes Kapernschnitzel
auf Rahmsauce mit Kroketten und Salat

Argentinisches Rumpsteak ,, Haushofmeister“
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat

Argentinisches Rumpsteak
an Pfefferrahm mit Bratkartoffeln und Salat

Lammrücken
in Kräuterkruste mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison

Poulardenbrust in Kräuterkruste
mit Gemüse der Saison und Rosmarinkartoffeln

Panierte Tasche von Schweinerücken
mit Apfel-Ziegenkäsefüllung auf Calvadossauce, Gemüse der Saison und Kroketten

Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes frites und Salat

Argentinisches Rumpsteak ,,Soubise“
mit geschwenkten Zwiebeln und Käse gratiniert, dazu Pommes Frites und Salat

Argentinisches Rumpsteak ,,Nelson“
mit geschwenkten Zwiebeln und Hollandaise überbacken, dazu Pommes Frites und Salat

Pizza aus dem Steinofen

Pizza Vegetarisch
mit Tomatensauce/Gemüse/Rucola/Mozzarella

Pizza Tonno
mit Tomatensauce/Thunfisch/Zwiebeln/Käse

Pizza Chorizo
mit Tomatensauce/Chorizo/Zwiebeln/Rucola/Parmesan

Pizza Margherita

Pizza Serano
mit Tomatensauce/Seranoschinken/Rucola/Parmesan

Pizza Salami
mit Tomatensauce/Salami/Käse